Agar agar
Gelificante y espesante natural que procede de las algas rojas y que es muy utilizado en la cocina. Es la principal alternativa vegetariana y natural a la gelatina animal o la cola de pescado. Para su uso debe mezclarse con un líquido (agua, zumo, leche, caldo o crema) y cocinarlo para que se disuelva.
DESCRIPCIÓN
ORIGEN España
CARACTERÍSTICAS
No aporta calorías ni grasas
Rico en fibra
Rico en minerales, calcio, magnesio, potasio, sodio, hierro, fósforo y yodo.
Regula transito intestinal, colesterol y diabetes.
Saciante
ALÉRGENOS No contiene alérgenos. Sin embargo, al tratarse de una tienda a granel, y a pesar de mantener estrictos protocolos de higiene, no podemos garantizar que no exista contaminación cruzada.
CONSERVACIÓN Guarde el agar-agar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz